Uitbreiding exportverbod rijst
Update: uitbreiding exportverbod India en Myanmar Zoals wij al eerder schreven had India op 20 juli 2023 een exportverbod ingesteld voor niet-Basmati witte rijst. Dit is inmiddels uitgebreid met een uitvoerheffing van 20% op parboiled (voorgekookte) rijst. Biologische rijst valt niet onder het exportverbod. Het is zeer waarschijnlijk dat India nu een minimumprijs gaat instellen voor […]
Exportverbod India
Exportverbod India 24-07-23 De regering in India heeft op 20 juli jl. een verbod ingesteld voor de export van (non-Basmati) witte rijst. In 2022 exporteerde India 21 miljoen ton rijst, goed voor ca 40% van de wereldwijde export. Een exportverbod werd al verwacht, maar niet zo snel als nu het geval is. Dit wordt voornamelijk […]
Polenta: de nieuwste foodtrend!
Wij updaten je graag de laatste foodtrends, één van de huidige foodtrends is de veelzijdigheid van polenta! Polenta is een Noord-Italiaans gerecht en wordt gemaakt van maïsgries of maïsmeel en stamt oorspronkelijk af uit de zeventiende eeuw, toen Venetiaanse scheepslui voor het eerst maïs meebrachten uit Amerika. Polenta werd van oudsher gegeten door minderbedeelden: deze […]
TuttoFood Milano Trends
Vandaag bracht onze Kim een bezoek aan TuttoFood in Milaan. In deze blog deelt zij de meest opvallende highlights en trends die op deze beurs naar voren kwamen. TuttoFood, Milaan was weer een culinair spektakel. De (overwegend) Italiaanse producenten van levensmiddelen hebben met originele stands weer de beste chefs ingevlogen om de mooiste ingrediënten en […]
Marktupdate: Vooruitzichten EU-Rijstoogst
Vorig jaar werden er in diverse Europese landen warmte- en droogterecords verbroken: meer dan 110 opeenvolgende dagen zonder regen, temperaturen van meer dan 2 graden boven het gemiddelde en de hevigste regenval in 65 jaar tijd. Naast een droge winter met weinig sneeuwval, was er een warm voorjaar, een hete zomer en vooral tekorten aan […]